Le sucre…

Dans la nouvelle émission  Eveil et Sens – L’instant Bien-Être (où je suis animatrice avec mon super binôme Marina coach de vie) d’Hit’s Play, nous avons parlé du sucre. En voyant l’intérêt de Marina et Sylvia (notre super assistante de l’émission), j’ai pensé que les auditeurs le seraient également. j’ai donc décidé d’écrire un article sur […]

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Et si on discutait un peu de l’oeuf… ?

Tout d’abord un petit peu de notion… L’oeuf est produit par la poule (sacré scoop !). La couleur de l’oeuf dépend de la variété de la poule. Pour ce qui est de la taille, très souvent l’oeuf est petit lorsque c’est les « premiers » oeufs que la poule pond. Ensuite, ils sont d’une taille moyenne d’environ […]

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La roquette

La roquette fait partie de la famille des crucifères et est originaire du sud de l’Europe. Son goût : piquante, délicieuse, agréable qui apporte beaucoup de fraîcheur à toutes vos salades, sauces et soupes. Ses propriétés nutritionnelles La roquette contient surtout de la vitamine B9 (indispensable aux réactions de l’organisme), des fibres (satinantes, améliore le transit…), […]

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La mâche

La mâche est une salade très appréciée. Elle peut agrémenter toutes vos salades avec son jolie goût et sa douceur. Ses propriétés nutritionnelles La mâche contient surtout de la vitamine C (intervient au niveau du système immunitaire, protecteur de la peau, prévient les cancers du poumon et de la vessie, antioxydant, intervient au niveau du système nerveux, réduit la […]

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Tout savoir sur la fraise !

Quand est-elle apparue ? Au départ, la fraise pousse à l’état sauvage en Amérique et en Asie. C’est seulement au Moyen Age qu’elle sera introduite dans les jardins. Elle est apparue sur notre continent par le biais des oiseaux migrateurs. Quelles sont les différentes variétés ? Il existe un grand nombre de variétés qui sont […]

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Un délice ce chocolat…

Qu’est ce que c’est ? Le chocolat provient de la fève de cacao. Je vous laisse regarder la vidéo suivante qui explique les étapes de fabrication très ludique qui convient aux petits et grands. Car quoi de plus agréable que d’en apprendre plus sur cet aliment apprécié par bon nombre de personnes ? Vidéo fabrication […]

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Le persil !

Les différentes variétés de persils Cet aromate est une petite plante aux feuilles vertes très découpées. Elle pousse en pleine terre humide et en plein soleil. Elle atteint une hauteur de 15 à 20cm. La semence se fait de février à mars. Les différentes variétés de persils : Le persil frisé : feuillage crépu pour […]

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Que du bon dans l’avocat ?

Un peu d’histoire L’avocat est un fruit et non pas un légume, qui provient du Mexique. Il pousse sur les avocatiers, apparenté aux lauriers. C’est au 17ème siècle que l’avocat a été importé en Europe. Ses qualités nutritionnelles Tout d’abord, sa composition varie en fonction des saisons, de la variété et de son origine. C’est […]

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Notre ami le citron !

Plusieurs variétés… Il existe plusieurs variétés de citrons dont certaines qui donnent des fruits tout au long de l’année. Parmi elles, on distingue : Primofiore (octobre à janvier) : sa pulpe est très juteuse Limoni invernale ou Verna (décembre à mi-mai) : pulpe juteuse avec peu de pépins Verdelli (mi-mai à mi-septembre) :  un peu moins juteux et moins […]

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La noix !

Ce n’est pas une habitude alimentaire courante de consommer des noix. Pourtant c’est bien dommage, car ce fruit oléagineux a de très bonnes qualités nutritionnelles… Son histoire La noix provient d’un arbre nommé noyer. Cet arbre peut mettre 5 à 6 ans avant de donner ses premiers fruits. Lorsque vous vous promènerez en famille, entre […]

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