La faim…

Qu’est ce que « la faim » ? La faim n’est pas l’appétit. ! La faim est un besoin physiologique provoqué par un estomac vide ou une hypoglycémie alors que l’appétit correspond à l’envie ou le plaisir de manger. Cette envie de manger peut provenir de la vue (lorsque l’on voit le gâteau au chocolat il nous […]

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Et si on manger local ?

En quoi ça consiste ? Manger local c’est avant tout manger les produits des producteurs locaux et donc de manger les produits de votre région !  J’ai décidé de vous faire un article sur le sujet car ce choix de consommation est important à mes yeux. Et pour cause, vous faites vivre votre région, vos […]

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Savoir lire et comprendre les emballages alimentaires

Lorsque vous allez faire les courses, vous vous retrouvez face à de plus en plus de produits qui peuvent vous perdre parfois, en matière de choix. Comment choisir et pourquoi lire les étiquettes ? Pour votre santé, apprendre à lire les étiquettes vous permettra de faire le meilleur choix en choisissant le meilleur produit, en […]

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Le lait d’ânesse

Peu en parlent et le connaissent, mais je vous assure que ce lait a bien des qualités… Je vais vous en dire plus sur ce lait et ces animaux que j’affectionne tout particulièrement. J’ai eu la chance durant mes années d’études, de faire un stage dans une entreprise locale située à Vitré en Bretagne qui a […]

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Allergie aux protéines du lait de vache et intolérance au lactose

Ces deux termes différents sont parfois mal compris ou même mélangés. Je vais vous aider à mieux comprendre. Allergie aux protéines du lait de vache L’intolérance aux protéines du lait de vache qui est une allergie, concerne 2% de la population (les nourrissons généralement). Les protéines étant la B-lactoglobuline, alpha-lactalbumine et l’immunoglobuline. L’ingestion du lait […]

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L’apéro…

Soirée entre amis ou en couple, envie d’un apéro mais comment se faire plaisir sans regretter le lendemain ? Tout d’abord les boissons… Favorisez les jus de fruit 100% pur jus/frais sans sucres ajoutés du commerce qui ne contiennent pas d’additifs seulement des fruits (INNOCENT® par exemple) ou fait par vous même (pressé à la […]

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Le cholestérol

Souvent perçu comme une « mauvaise chose », sachez qu’il est réellement important pour notre organisme. Important car sert à la synthèse de la vitamine D (indispensable à l’organisme). Précurseur d’hormones stéroïdiennes (progestérone, oestrogène, testostérone et aldostérone). Constituant des sels biliaires. Entre dans la composition des membranes cellulaires : notre corps tout entier est constitué de cellule. […]

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