INGRÉDIENTS
Pour 5 gaufres :
– 125g de farine demi-complète
– 12,5cl de lait d’avoine sans sucres ajoutés
– 1 œuf
– 25g d’huile d’olive extra vierge AOC
– Poivre/Sel
– 1 petite courgette Lire la Suite
Le Brunch
QU’EST-CE QUE LE BRUNCH ?
Un brunch est un repas qui se prend en fin de matinée ou début d’après-midi (selon les lèves tard ou pas… Ahah).
Le brunch doit être composé du petit-déjeuner et du déjeuner. Vous devez donc associer sucré/salé, protéines, féculents, légumes et fruits. Lire la Suite
« Manger est un plaisir et doit le rester »
Lorsque j’ai créé mon site et élaboré ma prise en charge, j’ai tout de suite trouvé la phrase que je dirais à chaque fois :
« Manger est un plaisir, et doit le rester. »
Manger est l’action qui nous maintient en vie. Mais manger n’est pas uniquement le fait de vider son assiette ou non. C’est bien plus complexe que ça. Lire la Suite
TARTELETTE TOUT CHOCOLAT
Pour finir la semaine, nous avons fait un repas de Pâques entre collègues. J’ai décidé de faire le dessert et j’ai opté pour une tartelette vegan tout chocolat.
Ils ont tout mangé ! Lire la Suite
Pancakes vegan à la banane
INGRÉDIENTS
Pour 4 pancakes :
- 60g de farine demi-complète
- 80ml de lait d’avoine
- 1/2 sachet de levure
- 1 banane
- Framboises
- Chocolat noir 80% de cacao bio
- 1 cc de sirop d’agave bio
Oeufs de Pâques
Pâques est synonyme de chocolat pour mon plus grand plaisir.
Cette année, j’ai décidé de faire des œufs en chocolat, au lieu de les acheter.
C’était assez amusant. À faire avec vos enfants, neveux, nièces ou bien avec vous-même, après tout, on a tous gardé un côté enfant. Lire la Suite
Purée d’oléagineux
INGRÉDIENTS
Pour un pot :
- 300g de noisettes, amandes, noix de cajou
- 1 pincée de sel
- 1 càc de vanille en poudre
SOMMEIL ET ALIMENTATION
Une mauvaise nuit se ressent sur la journée, votre humeur et votre prise alimentaire. C’est pourquoi, il est important d’avoir une bonne qualité de sommeil.
Pour cela, il n’existe pas d’aliments miracles (comme pour la perte de poids, au passage), mais plutôt des « règles » alimentaires : Lire la Suite
Mousse au chocolat et à l’avocat
INGRÉDIENTS
Pour 4 ramequins :
- 200g de chair d’avocat (2 avocats)
- 50g de sirop d’agave
- 50g de purée d’oléagineux sans sucres ajoutés (recette de purée d’oléagineux maison)
- 20g de cacao maigre type Van Houten
Crème sans sucre au chocolat
INGRÉDIENTS
Pour 4 à 5 ramequins :
- 40cl (400ml) de lait d’amandes sans sucres ajoutés
- 80g de graines de chia
- 4 cs de cacao maigre type Van Houten
- Fruits rouges surgelés ou non
