Purée d’oléagineux

INGRÉDIENTS

Pour un pot :

  • 300g de noisettes, amandes, noix de cajou
  • 1 pincée de sel
  • 1 càc de vanille en poudre

PRÉPARATION

1/ Faire torréfier les oléagineux : les déposer sur une plaque allant au four, fait chauffer à 180°C pendant 10 min. Surveiller. Les oléagineux doivent être bien dorés.

2/ Une fois les oléagineux torréfiés, les mettre dans le robot avec le sel et la vanille. Mixer. De temps en temps, arrêter le robot et racler la préparation. Mixer jusqu’à obtenir une purée fluide. 

3/ Verser la purée dans votre pot, déguster ! 

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