Mousse au chocolat et à l’avocat

INGRÉDIENTS

Pour 4 ramequins :

  • 200g de chair d’avocat (2 avocats)
  • 50g de sirop d’agave
  • 50g de purée d’oléagineux sans sucres ajoutés (recette de purée d’oléagineux maison)
  • 20g de cacao maigre type Van Houten

PRÉPARATION

1/ Écraser la chaire d’avocat avec une fourchette dans un récipient.

2/ Ajouter le sirop d’agave, la purée d’oléagineux et le cacao maigre. 

3/ Battre la préparation à l’aide d’un batteur, jusqu’à obtenir une préparation lisse et uniforme.

4/ Déposer la préparation dans les ramequins. Réserver au frais, pendant minimum 2 heures. 

Déguster ! 

2 réflexions sur “Mousse au chocolat et à l’avocat

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