Poisson papillote

Ingrédients

Pour 2 personnes :

  • 4 grosses pommes de terre
  • 2 filets de Colin surgelé
  • 1 demi citron
  • 1 poivron rouge
  • Sel, Poivre
  • Herbes de Provences
  • Huile d’olive (facultatif)

Préparation

1/ Découper un morceau de papier sulfurisé (suffisamment grand pour réaliser une papillote).

2/ Déposer au milieu de la papillote, le poivron lavé et préalablement découpé en petits morceaux (1 demi-poivron par personne selon l’appréciation du poivron). Déposer par-dessus le poisson surgelé.

3/ Déposer un filet d’huile d’olive sur le poisson. Poivrer légèrement, et déposer des herbes de Provence.

4/ Déposer ensuite de rondelle de citron sur le poisson.

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5/ Enfermer le poisson en enroulant le papier sulfurisé et fermer les extrémités à l’aide de ficelle alimentaire.

6/ Enfourner 15-20 minutes à 18°C.

Bonne dégustation !

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