Salade quinoa, citron, mâche, féta et petit pois

Envie de fraîcheur et de douceur ?

Cette salade est rapide, délicieuse, mon estomac ce régale à chaque fois !

Ingrédients

  • Une portion de quinoa (environ 50g)
  • 1 à 2 poignées de mâches (pour en savoir plus sur la mâche, cliquez ici)
  • Menthe fraîche
  • 1 demi citron
  • 1 petite boite de petit pois en conserve
  • Féta (30g) (il est possible de faire de la fêta vegan
  • Graines de courges (1 c à s)
  • Graines de tournesol (1 c à s)
  • Graines de chia (1 c à s)

Préparation

1/ Préparer le quinoa, suivre le temps de cuisson indiqué sur votre paquet. Une fois cuit laisser refroidir.

2/ Dans une assiette, mélanger le quinoa avec la mâche, les petits pois, la menthe et la fêta coupée en dés.

3/ Parsemer l’assiette de graines de chia, courges et tournesol. Presser le demi citron pour assaisonner. Déguster !

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Une réflexion sur “Salade quinoa, citron, mâche, féta et petit pois

  1. Pingback: Quelques salades… – Nutrition sans restriction

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