Gaufres légères au chocolat

Vous avez envie d’une pause goûtée ou d’un petit déjeuner avec des gaufres sans culpabiliser une fois que vous les aurez mangés ? Essayez ces gaufres légères au chocolat.

Ingrédients

Pour environ une dizaine de gaufres :

  • 200 g de farine (farine sans gluten : sarrasin, de riz, de maïs, de châtaigne… ou mélange de farine sans gluten)
  • 15 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 20 g de beurre
  • 25 cl de lait de vache ou végétal (amande)
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique (levure sans gluten)
  • 2 cuillères à café de cacao maigre (attention pour les sans gluten, il peut y avoir des traces de gluten, utilisez 50g de chocolat noir à la place)

Préparation

Etape n°1 : Dans un saladier : mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre, les oeufs, et le beurre fondu.

Etape n°2 : Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant.

Etape n°3 : Ajoutez le cacao maigre ou le chocolat fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Etape 4 : Cuire vos gaufres dans un gaufrier (non beurré). Huilez légèrement l’appareil seulement au départ.

Pour la présentation, garnissez vos gaufres (2 par personne) de fruits de saisons ou préalablement décongelés. Saupoudrez de poudre de coco (facultatif), et déposez légèrement du miel ou du sirop d’érable par dessus.

Dégustez !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s