Vous pratiquez un sport, de la musculation, des compétitions et vous souhaitez faire votre propre collation énergétique après l’effort ou pendant une compétition ?
Vous ne pratiquez pas d’exercice intense et vous souhaitez combler le « creux » ou la « fringale » de l’après-midi sans pour autant engloutir le paquet de gâteaux du placard ou bien la tablette de chocolat devant le film de l’après-midi ou au travail ?
Je vous propose un pain énergétique, délicieux et facile à faire, qui vous procurera une réelle sensation de satiété.
Ingrédients
Pour 1 pain : 15 min de préparation et 1h de cuisson
- 250g de miel doux (pour moi c’est acacia), ou 170g de sucre ou sirop d’agave (végan, végétalien)
- 15cl de lait d’amande ou avoine sans sucres ajoutés
- 10g (1 cuillère à soupe) d’huile de colza
- 250g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 bananes mures
- 15g de noisettes
- 15g de noix
- 30g d’amandes
Préparation
1/ Préchauffer le four à 150°C.
2/ Chauffer dans une casserole le lait, l’huile et le miel et mélanger.
3/ Mélanger dans un récipient la farine, la levure et le sel. Ajouter le mélange chaud à la préparation.
4/ Ecraser les bananes à l’aide d’une fourchette et les ajouter à la préparation. Mélanger et verser le tout dans un moule préalablement chemisé.
5/ Parsemer le dessus avec les amandes entières, les noisettes et noix mixées. Enfourner pendant 1h.
6/ Le sortir du four et laisser refroidir.
Conservation : au frais, protégé par du film alimentaire ou du papier aluminium.
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