Vous pratiquez un sport, de la musculation, des compétitions et vous souhaitez faire votre propre collation énergétique après l’effort ou pendant une compétition ?

Vous ne pratiquez pas d’exercice intense et vous souhaitez combler le « creux » ou la « fringale » de l’après-midi sans pour autant engloutir le paquet de gâteaux du placard ou bien la tablette de chocolat devant le film de l’après-midi ou au travail ?

Je vous propose un pain énergétique, délicieux et facile à faire, qui vous procurera une réelle sensation de satiété. Je l’ai testé, modifié et approuvé !

Ingrédients

Pour 1 pain : 15 min de préparation et 1h de cuisson

• 250g de miel doux (pour moi c’est acacia), ou 170g de sucre ou sirop d’agave (végan, végétalien)
• 15cl de lait d’amande/soja
• 10g (1 cuillère à soupe) d’huile de colza
• 250g de farine de blé ou farine sans gluten (sans gluten)
• 1 sachet de levure chimique ou 1 sachet de levure sans gluten
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 bananes mures
• 15g de noisettes
• 15g de noix
• 30g d’amandes

Préparation

Etape 1 : Préchauffez le four à 150°C.

Etape 2 : Chauffez dans une casserole le lait, l’huile et le miel et mélangez bien.

Etape 3 : Mélanger dans un récipient la farine, la levure et le sel. Ajoutez le mélange chaud à la préparation.

Etape 4 : Ecrasez les bananes à l’aide d’une fourchette et ajoutez-les à la préparation. Mélangez et versez le tout dans un moule préalablement chemisé.

Etape 5 : Parsemez le dessus avec les amandes entièrse, les noisettes et noix mixées. Enfournez pendant 1h.

Etape 6 : Sortez le du four et laissez refroidir.

Conservation : au frais, protégé par du film alimentaire ou du papier aluminium.