Pancakes à la banane

Vous avez envie de changer de votre petit-déjeuner habituel, de vous sentir rassasié et éviter la fringale avant le déjeuner, tout en faisant attention à votre ligne ? Foncez et réalisez cette recette ultra-rapide et ultra-simple de pancake.

Ingrédients

Pour 2 personnes :

  • 120 g de farine complète
  • 12 cl de lait d’amandes ou de soja sans sucres ajoutés
  • 2 œufs (facultatif)
  • 1 banane très mûre
  • 1/2 sachet de levures chimiques

Préparation

  • PRÉPARATION : ULTRA RAPIDE !
  • CUISSON : 5 MIN

1/ Écraser la banane en purée à l’aide d’une fourchette.

2/ Mélanger l’œuf avec la farine, la levure et le lait.

3/ Ajouter la banane écrasé et mélanger. Mettre la préparation au mixeur ou au robot pour obtenir la consistance souhaitée, si la préparation n’est pas suffisamment fluide et liquide.

4/ Étaler une louche de pâte dans une poêle anti-adhésive. Faire cuire à feu moyen.

5/ Déposer les pancakes sans une assiette. Ajouter de la banane coupée en rondelles, des framboises, des murs (tous les fruits qui vous font envie de saison ou congelés). Ajouter 1 càs de miel ou de sirop d’agave.

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