Les amandes

Savez-vous pourquoi il est recommandé de manger une poignée d’amandes chaque jour ? Je vais vous en dire plus sur ces fruits oléagineux.

De nombreuses études démontrent que consommer cette catégorie de fruit quotidiennement est positif pour la santé de par leur richesse nutritionnelle.

Riche en 

  • Oméga 3, un acide gras essentiel qui a de nombreux rôles positifs pour l’organisme (cf. articles sur les huiles). Les amandes sont également riches en oméga 9 qui permettent en consommation régulière, de réduire les risques de maladies cardiovasculaires.
  • Fibres renforçant le transit (préventif contre le cancer du côlon) et procure facilement un effet satiétogène (effet « coupe faim »).
  • Protéines, notamment en arginine qui est une protéine qui prévient les maladies cardiovasculaires et intervient dans la cicatrisation.
  • Vitamines et minéraux qui agissent sur l’ensemble de l’organisme (immunité, vitalité, muscles, os, système nerveux…)

Elles régulent également le taux de mauvais cholestérol et stimule votre circulation sanguine.⠀

Comment les consommer ?

Vous pouvez les consommer au cours de vos collations avec des noisettes et des noix de cajou, seule ou avec des fruits et un yaourt.

Pour bénéficier de l’ensemble de ses propriétés il est préférable de les consommer crues et non grillées car elles sont plus caloriques (cuite dans la graisse) et la température altère les oméga 3, les protéines et les vitamines.

Dans le commerce vous pourrez les trouver entières ou en poudre. Laissez-vous tenter et amusez-vous à agrémenter l’ensemble de vos desserts ou simplement pour vos collations/fringales.

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