Salade d’endive, noix et roquefort

Envie d’une salade fraîche et idéale pour le déjeuner avant un repas bien chaud du soir.

Ingrédients

Réalisation pour 1 personne :

  • 1 à 2 endive (source de fibres)
  • 5 à 6 noix (riche en oméga 3 et 6 + riche en protéines végétales)
  • 30g de roquefort (source de calcium)
  • Vinaigrette (2 c à s d’huile et 1 c à s de vinaigre balsamique/noix/vin… + sel + poivre)

Pour le dessert :

Un Fromage blanc/Un Yaourt nature avec une pomme et une banane : pour ce dessert pas besoin de rajouter de sucre, les fruits, notamment la banane est sucrée et suffit à agrémenter le yaourt.

N’oubliez pas manger est un plaisir et doit le rester !

4 commentaires sur « Salade d’endive, noix et roquefort »

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